緑茶を冷たいお茶にして、美味しく飲むには、
急冷したお茶は香りと味をそこなわず
美味しく飲めるロックティーがサイコーです。
１.急須に茶葉を入れる
急須に茶葉を少し多めに入れて下さい。
（1人前5ｇ、3人前10ｇ、5人前15ｇ）
２．沸騰した湯を茶碗に注ぐ
沸騰した湯を茶碗に注ぎ、深蒸し
煎茶の適温（約80度）くらいになるよう、少し冷ます。
３．茶碗の湯を急須に移す
ポットのお湯を急須に注いで下さい。
柔らかな味と香りの高級茶を味わうためには少しぬるめ約60℃にし、
キリッとした渋みを欲しい時には熱いぐらいの湯約80℃が必要です。
急須にお湯を注いで一煎めは1分ぐらい待ち、氷の入ったグラスに注ぎ分けて下さい。
４.氷に入れたグラスに注ぐ
透明感のあるきれいなグリーンにするなら、
細かい茶葉が入らないよう茶こしでこしながら注ぐ。
2煎、3煎目はお湯を入れてから、
１０秒ほど待ち氷の入ったグラスに注ぎ分けてください。
館林市本町２－９－３１
㈱小室 商店
℡０２７６（７２）３５５５
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